11.08.2020

Сельское хозяйство

Понимая, что качество молока существенно влияет на денежную политику, товаропроизводителю важно и выгодно постоянно поддерживать высший сорт.

Сельскохозяйственными предприятиями всех категорий района за семь месяцев 2020 года реализовано около 24 тысяч тонн молока, что больше аналогичного уровня прошлого года на 5,1%. Товарного молока высшим сортом сдано 83%, первым сортом – 13%, вторым сортом - 4%. По микробиологическим и физическим показателям молоко стало качественнее в сравнении с прошлым годом. Но химические параметры молока упали, так жир и белок понизился в сравнении с показателями 2019 года на 0,05 и 0,01 процент соответственно и составляет 3,68% и 3,05%.

Июнь месяц для хозяйств Глазовского района был объявлен месячником по качеству производимого молока. В июле выезжала рабочая группа для оценки работы в данном направлении. Качество производимого молока – это та история, где важна любая мелочь. Стоит отметить, что с возрастанием требований к качеству молока из года в год все больше повышается техническая культура производства, при этом также особое внимание уделяется санитарно-гигиеническому состоянию. Многие хозяйства полностью перешли на использование одноразовых индивидуальных салфеток для санации сосков у коров, все больше приобретаются и используются в работе приборы для анализа жира, белка, соматических клеток, антибиотиков в молоке.

В 2020 году пройдет мощное обновление оборудования для машинного доения животных, первичной переработки молока и его хранения:
- вот-вот будет введен новый комплекс с доильным залом «Параллель» в ООО «Чура»;
- в некоторых хозяйствах района прошла замена старого оборудования для машинного доения коров на более высокотехнологическое, которое максимально выдерживает технические и биологические особенности животных;
- уже закуплены и введены в работу новые охладительные танки для хранения молока (ООО «Чиргино», СПК «Коротай», ООО «Октябрьский»).

Работа по улучшению качества молока напрямую взаимосвязана с ценовой политикой на молоко. Радует тот факт, что средняя закупочная цена по району за полугодие 2020 года вышла 23 рубля 98 копеек. Это самый высокий показатель за аналогичный период последних пяти лет.

#Глазовский_район #сельское_хозяйство_Глазовского_района #животноводство