О потреблении продуктов питания в семьях Удмуртии в 2019 году
20.08.2020
Удмуртстат
По результатам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств в 2019 году каждый житель Удмуртии ежемесячно тратил на покупку продуктов питания 5207 рублей, на алкогольные напитки – 344 рубля, расходы на непродовольственные товары составили 6396 рублей, оплата услуг обошлась в сумму 4330 рублей.
Доля расходов на покупку продуктов для домашнего питания в семьях Удмуртии составила 28% в потребительских расходах населения, на питание вне дома (столовые, кафе, рестораны) приходилось почти 4% от общей суммы расходов граждан.
Наибольшая сумма средств направлялась на приобретение мяса, молока и хлеба. От общих затрат на покупку продуктов для домашнего питания доля расходов на приобретение этих продуктов составила 61%.
Потребление основных продуктов питания в домохозяйствах Удмуртии составило:
(в среднем на члена домашнего хозяйства в год; килограммов)
|
Хлеб- ные про дукты |
Карто- фель |
Овощи и бахче- вые |
Фрукты и ягоды |
Мясо и мясо- про- дукты |
Молоко и молочные продукты |
Яйца, штук |
Рыба и рыбо- про- дукты |
Сахар и кон- дитер- ские изде- лия |
Масло расти- тельное и другие жиры |
||
| 2019 год | 92 | 59 | 110 | 86 | 74 | 249 | 217 | 20 | 33 | 10 |
По сравнению с предыдущим годом выросло потребление хлеба и хлебных продуктов, картофеля, молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, овощей и бахчевых, ягод и фруктов при уменьшении потребления растительного масла и других жиров. Практически не изменилось потребление рыбы и рыбопродуктов, яиц, сахара и кондитерских изделий.
Пищевая ценность потребленных продуктов питания в среднем на члена домашнего хозяйства в сутки составила: белки – 73г., жиры – 100г., углеводы – 332г. Энергетическая ценность суточного рациона питания в среднем на члена домашнего хозяйства составила 2531 килокалории, это на 15 килокалорий больше, чем в 2018 году.
