29.05.2025

Роспотребнадзор

В летний период возрастает риск заражения острыми кишечными инфекциями (далее -ОКИ) среди всех возрастных категорий населения. В связи с чем территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г.Глазове напоминает о мерах профилактики заражения острыми кишечными инфекциями. 

Острые кишечные инфекции встречаются в любое время года, но летом отмечается сезонный подъём заболеваемости, что связано с массовыми выездами на дачи, употреблением овощей и фруктов, купанием в открытых водоёмах. 

К острым кишечным инфекциям (ОКИ) восприимчиво всё население, однако группой риска являются дети, особенно раннего возраста и пожилые люди. 

ОКИ - это группа инфекционных заболеваний человека с фекально-оральным механизмом передачи возбудителя, вызываемая различными микроорганизмами (бактериями, вирусами) и характеризующаяся расстройством пищеварения, болями в животе, диареей, рвотой и интоксикацией организма. К ОКИ относятся дизентерия, сальмонеллёз, холера, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит А, вирусные кишечные инфекции (ротавирус, норовирус). 

Источник инфекции — больной человек с клинически выраженными формами или бессимптомные носители (бактерионосители). Особую опасность для окружающих представляют носители (больные стертыми и бессимптомными формами) и имеющие доступ к приготовлению, хранению и реализации пищевых продуктов, при несоблюдении правил личной гигиены. 

Пути передачи инфекции: 

- пищевой путь - при употреблении в пищу инфицированных продуктов; немытых овощей и фруктов, а также блюд, не подвергающихся термической обработке (в т.ч.салатов), самыми опасными пищевыми продуктами в плане развития кишечных инфекций являются продукты, которые хранятся вне холодильника, особенно молочные продукты, яйца, мясные блюда, рыбные блюда, кондитерские изделия с кремом, скоропортящиеся продукты, требующие хранения в холоде, поскольку в жару продукты быстрее портятся, в них происходит ускоренное размножение патогенной микрофлоры и накопление токсинов; 

- водный путь - при употреблении для питья, мытья посуды, рук, овощей недоброкачественной воды (воды открытых водоёмов, талой воды) или заглатывании воды во время купания в водоёме. Через воду могут распространяться холера, дизентерия, вирусный гепатит А и др. 

- контактно - бытовой - через полотенца, посуду, игрушки, белье, грязные руки при несоблюдении правил личной гигиены, поскольку большинство возбудителей кишечных инфекций отличаются высокой устойчивостью. 

В условиях несоблюдения мер личной гигиены кишечные инфекции проявляют высокую контагиозность, могут быстро распространяться среди окружающих больного лиц и вызывать массовые заболевания людей. 

Кишечные инфекции, как правило, сопровождаются жидким стулом, болями в животе, тошнотой, рвотой, повышением температуры и общим недомоганием. 

При появлении симптомов кишечной инфекции необходимо срочно обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением! Особенно, если речь идет о маленьких детях. У них очень быстро развивается обезвоживание, которое приводит к тяжелым осложнениям. 

Как уберечь себя от кишечных инфекций? 

Для профилактики острых кишечных инфекций рекомендуется соблюдать несколько простых правил: 

- тщательно мыть руки с мылом (после прихода домой, посещения туалета, перед едой, перед приготовлением пищи); 

- следить за чистотой рук у детей, прививать навыки личной гигиены детям, не зря говорят -кишечные инфекции - это «болезни грязных рук»; 

- пить кипяченую или бутилированную воду; 

- овощи, фрукты, ягоды, зелень тщательно мойте перед их употреблением; 

- разливное молоко употреблять после кипячения; 

- следить за сроками годности продуктов; 

- подвергать тщательной термической обработке сырые продукты (мясо, птицу, яйца); 

- скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике; 

- не использовать для купания не предусмотренные для этих целей места, во время купания в водоёмах не допускать попадания воды в рот и заглатывания воды. 

Выполнение этих правил поможет избежать заражения кишечными инфекциями. 

Соблюдение правил личной гигиены — основа профилактики острых кишечных инфекций. Берегите себя и будьте здоровы!